De 8 beste streetfood gerechten ter wereld

Van Vietnamese pho en Chinese banh bao tot Mexicaanse quesadillas. Ga met ons mee op een culinaire reis rond de wereld om 8 van de meest populaire streetfood gerechten te ontdekken.

Streetfood: zoals de naam al suggereert, zijn het kleine maaltijden die onderweg worden gegeten, vaak op straat, en die meestal deel uitmaken van het culturele landschap van een bestemming.

Thailand - een koninkrijk van streetfood

In Thailand kun je elke dag een ander streetfood gerecht proeven, zo groot is de keuze in het land van de glimlach. Overal, op de markten, langs de weg, op elke hoek, is er de mogelijkheid om heerlijke Pad Thai (wokgeroosterde rijstpasta met kip of garnalen), warme Som Tam (groene papajasalade), stomende kebabs of sappige fruitsalades te proberen.

Ons favoriete adres in Bangkok: Thip Samai, 313-315 Maha Chai Road (nabij de Loha Prasat-tempel).

Döner Kebab - Streetfood rechtstreeks uit Turkije

Of Döner Kebab nu is uitgevonden in Turkije of in Duitsland, daar zijn de meningen vandaag de dag nog steeds verdeeld over. Maar één ding is zeker: het populaire streetfood gerecht is bijna overal ter wereld te vinden.

Het recept? Plakjes vlees (kalfsvlees, schapenvlees, kip...) gemarineerd in een mengsel van kruiden, olijfolie en melk. Het geheel wordt vervolgens gebraden aan een draaiend spit voordat het in dunne plakjes wordt gesneden en wordt gevuld in een pide brood, pita of dürüm die al gegarneerd zijn met sla, tomaat, ui en yoghurtsaus. Döner Kebab is een beroemd streetfood gerecht dat geliefd is door velen!

Ons favoriete adres in Istanbul: Karadeniz Doner, Sinanpasa Mahallesi, Mumcu Bakkal Sokak 6 (in het district Beşiktaş).

Pho - snack in de straten van Vietnam

Op elk moment van de dag of de nacht kun je de Vietnamezen op de hoeken van de straat zien zitten met een kom dampende Pho onder hun neus. Deze geurige en voedzame soep is een van de meest gewaardeerde Vietnamese specialiteiten. Altijd gegarneerd met koriander, bestaat het uit een bouillon met reepjes rundvlees, rijstnoedels, taugé, uien en basilicum. Een onweerstaanbare harmonie van aroma's.

Ons favoriete adres in Ho Chi Minh-city: Pho Hoa Pasteur, 260C Pasteur, Ward 8, District 3.

Quesadillas - een Mexico's straatdelicatesse

Naast taco's en burrito's maakt deQuesadilla groot onderdeel uit van de Mexicaanse "straat"gastronomie. Het bestaat uit een tortilla (een platte koek van tarwe- of maïsmeel) met daarop gesmolten kaas, vlees, bonen, tomaten en kruiden, die gewoonweg heerlijk is. Het wordt vervolgens geroosterd of gebakken voordat het wordt gegeten door de lokale bevolking en fijnproevers.

Ons favoriete adres: Quesadillas Maria Isabel, Emilio Castelar 14 (in de wijk Polanco).

Currywurst - Typische Duitse streetfood

Je hoeft niet altijd ver weg te gaan, want Duitsland heeft ook veel streetfood te bieden. Zoals de heerlijke Currywurst die vooral populair is in Berlijn, ook wel "Currywurst Capital" genoemd. Er zijn veel mythes over de uitvinding van deze befaamde Duitse snack, maar de echte liefhebber peinst hier niet over en geniet gewoonweg van het bestaan!

Ons favoriete adres in Berlijn: Konnopke's Imbiss, Schönhauser Allee 44a, Prenzlauer Berg (onder het metrostation U2).

Banh Bao - een delicatesse uit China

China staat bekend om zijn gestoomde voorgerechten waarbij het moeilijk is om alle verschillende variaties op te sommen. Banh Bao is een van die gerechten. Het zijn knoedels van een licht zoet tarwemeel gevuld met groente of vlees. Proef voor  de dessert variant op basis van taro, een bijzonder smeltend genot in de mond!

Ons favoriete adres in Shanghai: Xi Yuan, Beihaining Road 64, Hai Ning Lu (in het district Hongkou).

Falafel – Streetfood in Israel

Een specialiteit van Israël en een groot deel van het Midden-Oosten en de Arabische wereld zijn de bekende falafels. Deze bolletjes kikkererwten of bonen worden gebakken in olie en geserveerd in  plat brood met rauwe groenten, yoghurt, tahini (sesamcrème) of hummus. Ze zijn verkrijgbaar in elk Israëlisch restaurant en bij kleine kraampjes op straat. 

Ons favoriete adres in Tel Aviv: Hakosem, Shlomo HaMelekh St 1.

Arepas - De streetfood van Colombia

Een andere Latijns-Amerikaanse streetfood specialiteit is Arepas. Arepas worden gemaakt van maïsmeel en zijn een soort pannenkoekjes die gevuld kunnen worden met  verschillende ingrediënten zoals kaas, avocado, bakbanaan en meer.  De snack kan op elk moment van de dag gegeten worden, van het ontbijt tot het avondeten.

Ons favoriete adres in Bogota: La arepa de mi abuela, Calle 8 Sur 32-52.

Welke streetfood gerecht doet u watertanden?